Hawes, Tržní město v Richmondshire v Anglii

Hawes leží na horním konci Wensleydale v národním parku Yorkshire Dales, obklopené zvlněnými kopci a loukami. Město se táhne podél dna údolí a slouží jako hlavní tržní a obchodní centrum pro okolní zemědělské komunity.

Osada získala tržní listinu od krále Viléma III. v roce 1699, což ji přeměnilo z malé zemědělské komunity na regionální obchodní centrum. Tato listina ustanovila město jako ekonomické centrum údolí.

Muzeum Dales Countryside vystavuje regionální artefakty a zemědělské nástroje, které ukazují, jak lidé v této oblasti žili a pracovali po staletí. Návštěvníci mohou vidět předměty z každodenního venkovského života, které odrážejí tradice stále přítomné v okolních komunitách.

Týdenní trh se koná každé úterý v tržní hale a nabízí místní produkty, řemesla a zboží od nezávislých prodejců. Návštěvníci by měli přijet brzy ráno, aby viděli nejlepší výběr, protože mnoho stánků se zavírá kolem poledne.

Wensleydale Creamery vyrábí tradiční yorkshirský sýr z mléka z místních farem a pokračuje v tradici výroby sýra, která sahá až do 12. století. Creamery vítá návštěvníky, aby sledovali výrobní proces a ochutnali místní produkty.