Galvin at Windows, Restaurace a bar s jemnou kuchyní v Londýně, Spojené království
Galvin at Windows bývala restaurace v Londýně na střeše hotelu Hilton Park Lane s výhledem na Hyde Park. Podnik byl známý francouzskou kuchyní, elegantně podávanými pokrmy a obměňovaným menu, které se měnilo s ročními obdobími a používalo čerstvé suroviny.
Restaurace fungovala přibližně 18 let a získala michelinskou hvězdu, uznání za vynikající kuchyni a služby. Její uzavření na konci dubna znamenalo konec významné kapitoly londýnské scény jemného stolování.
Název odrážel okna, která nabízela výhledy na Hyde Park a město za ním. Tento výhled se stal ústředním prvkem zážitku hostů z jídla a spojoval je během návštěvy s Londýnem.
Restaurace se nacházela na střeše hotelu a byla přístupná výtahem z hlavní budovy. Očekávalo se, že návštěvníci budou oblečeni elegantně, protože šlo o luxusní podnik, kde se formální nebo uhlazené oblečení hodilo k zážitku z jemného stolování.
Fred Sirieix, významný maître d', působil jako generální manažer více než deset let a stal se známou tváří pro mnoho hostů. Jeho přítomnost výrazně přispěla k tomu, že se návštěvníci cítili vítáni a dobře postaráni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
