Murano, Restaurace v Mayfair, City of Westminster, Spojené království
Murano je restaurace s michelinskou hvězdou v londýnském Mayfair, která spojuje britské suroviny s italskými kuchařskými technikami. Sezónní menu a výběr vín tvoří jádro zážitku z jídla podávaného v klasické restauraci na Queen Street.
Restaurace byla založena v roce 2008 a v roce 2009 získala michelinskou hvězdu, kterou si od té doby udržuje. Šéfkuchař převzal plné vlastnictví v roce 2010 a od té doby podnik samostatně formoval.
Kuchyně zde ukazuje rodinné kořeny šéfkuchaře Hartnetta prostřednictvím jídel, která spojují italské postupy s britskými surovinami, jež můžete ochutnat v každém chodu. Všimnete si, jak kuchyně respektuje sezónní produkty a zároveň používá chutě a techniky z Itálie nečekanými způsoby.
Vyžaduje se formální oblečení a kvůli omezené kapacitě se důrazně doporučuje rezervace předem. Lokalita v srdci Mayfair je snadno dostupná veřejnou dopravou a restaurace se nachází v pěší vzdálenosti od několika stanic metra.
Interiér byl důkladně obnoven v roce 2023 a spojil moderní světlejší designové prvky s klasickým prostředím jemného stolování. Tato renovace ukazuje, jak restaurace respektuje své kořeny a zároveň přináší svěží energii do své jídelny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
