מזנון סביח המקורי, Restaurace sabich v Ramat Ganu, Izrael

The Original Sabich je restaurace podávající tradiční pitu plněnou smaženým lilkem, vejci natvrdo, tahini, hummusem a čerstvou zeleninou v různých kombinacích. Každý sendvič se připravuje na objednávku a spojuje suroviny, které definují neformální stravování na Blízkém východě.

Restaurace začala v roce 1961 jako malý stánek s jídlem, který založili Tzvi Halabi a Yaakov Sasson poblíž konce autobusové linky 63. Z tohoto skromného začátku se jídlo rozrostlo v rozšířený fenomén po celém Izraeli.

Sabich vznikl z irácko-židovské kuchařské tradice a stal se populárním izraelským pouličním jídlem počínaje tímto místem. Jídlo představuje směs blízkovýchodních chutí, které se staly součástí každodenních stravovacích návyků po celé zemi.

Místo provozují zakládající rodiny podle střídavého harmonogramu, přičemž každá skupina řídí provoz po dobu dvou týdnů v průběhu roku. Návštěvníci mohou zaznamenat různé styly obsluhy v závislosti na tom, která rodina má během jejich návštěvy službu.

V červenci 2020 pojmenovala radnice Ramat Ganu nové veřejné náměstí po tomto místě, aby uctila vznik sabichu na tomto místě. Toto oficiální uznání označuje místo jako významný bod v izraelské potravinové historii.