Hakodate Morning Market, Ranní trh v Hakodate v Japonsku

Ranní trh Hakodate je trh s čerstvými potravinami vedle nádraží Hakodate, s přibližně 250 stánky prodávajícími mořské plody, zeleninu a místní potravinářské výrobky z nedalekého rybářského přístavu. Je rozložen v několika propojených venkovních a částečně krytých částech, z nichž každá se zaměřuje na jiný druh zboží.

Trh vznikl v roce 1945, krátce po druhé světové válce, kdy prodejci začali prodávat základní potraviny poblíž vlakového nádraží, aby uspokojili místní poptávku. V následujících desetiletích postupně rostl a nabýval podoby souboru odlišných částí.

Prodejci vystavují svůj denní úlovek na otevřených stáncích a je snadné vidět, co je v sezóně, jen tím, že procházíte řadami. Mnoho prodejců rádo vysvětlí, co prodávají a jak se to obvykle připravuje.

Příchod brzy ráno dává nejlepší šanci vidět všechny stánky otevřené a plně zásobené, protože mnohé se začínají zavírat kolem poledne. Trh je přímo vedle nádraží Hakodate, takže je snadno dostupný pěšky z nástupiště.

V jedné části mohou návštěvníci vylovit živé olihně z nádrží a nechat je připravit na místě k okamžité konzumaci. Oliheň je místní specialitou Hakodate a tato praktická aktivita je jedním z mála míst v Japonsku, kde je návštěvníkům nabízena tímto způsobem.