大笹牧場, Ranč v Nikku, Japonsko

Ranč Ozasa působí v náhorní plošině Kirifuri v nadmořské výšce přibližně 1300 metrů, kde si návštěvníci mohou koupit čerstvé mléčné výrobky a setkat se s pasoucím se skotem. Areál zahrnuje restauraci, malý obchod a travnaté plochy, kde se zvířata volně pohybují.

Ranč byl založen pro chov skotu plemene Brown Swiss, které bylo vybráno pro produkci mléka s vyšším obsahem tuku a bohatší chutí. Tato volba hospodářských zvířat určila typ mléčných výrobků vyráběných na místě.

Restaurace podává jídla Genghis Khan, japonskou verzi grilovaného masa připravovaného přímo u vašeho stolu s regionální zeleninou a omáčkami. Tento styl stravování se stal místní oblíbenou specialitou.

Navštivte brzy ráno, abyste viděli zvířata nejaktivnější a vyhnuli se davům později. Vezměte si pohodlné boty na chůzi, protože pastviny mohou být po dešti nebo ranní rose blátivé.

Ranč vyrábí speciální mléčné výrobky, jako je pudinkový krém a mléčné vafle, z mléka vlastního stáda. Tyto produkty se prodávají prostřednictvím internetového obchodu a místních obchodů, což odráží kvalitu zde produkovaného mléka.