Piwnica Świdnicka w Krakowie, Středověký pivní sklep v Krakově, Polsko

Piwnica Świdnicka je středověký pivní sklep umístěný v severovýchodním rohu sklepení krakovské radnice s okny s výhledem na Hlavní náměstí. Prostor byl zrekonstruován v letech 1961 až 1967 a znovu otevřen jako kavárna Ratuszowa.

Král Kazimierz Jagiellonczyk odebral pivní monopol městským radním v roce 1456, ale Jan I Olbracht jej v roce 1501 obnovil. Tyto změny v kontrole odrážely měnící se mocenskou dynamiku městských obchodních privilegií.

Sklep sloužil jako místo setkávání lidí ze všech společenských vrstev během 15. století, což odráželo sociální strukturu města v té době.

Sklep je snadno dostupný v centru města a v současnosti slouží jako kavárna a kulturní prostor. Návštěvníci jej najdou pod zemí pod Hlavním náměstím jako součást komplexu radnice.

Podnik dostal latinský název 'spelunca latronum', což znamená doupě zlodějů, což odráželo jeho bouřlivou pověst, která se rozvinula do 18. století. Tato přezdívka naznačuje divoký charakter, který si místo za staletí vytvořilo.