F. A. Kennedy Steam Bakery, Historická průmyslová budova v Cambridge, Massachusetts, USA
F. A. Kennedy Steam Bakery je několika podlažní průmyslová budova z červených cihel na Franklin Street v Cambridge ve státě Massachusetts, zapsaná v Národním registru historických míst. Velká oblouková okna a viditelné kovové konstrukční prvky z konce 19. století určují vzhled jejího exteriéru.
Pekárna byla založena v roce 1875 a byla mezi prvními ve Spojených státech, které používaly parou poháněné stroje pro velkovýrobu chleba a sušenek. Tento způsob práce změnil, jak se potraviny vyráběly a distribuovaly po amerických městech.
Budova je nyní součástí University Parku, smíšené čtvrti v Cambridge, kde vedle sebe existují obytné a komerční prostory. Při chůzi po Franklin Street můžete vidět, jak byla stará cihlová fasáda zachována, zatímco interiér dnes slouží zcela jinému účelu.
Budova není otevřena návštěvníkům zevnitř, ale cihlová fasáda je snadno viditelná z Franklin Street. Oblast kolem University Parku je příjemná na procházku, zvláště pokud již prozkoumáváte nedalekou čtvrť MIT.
Říká se, že pekárna je jedním z míst, kde byla plněná sušenka vyvinuta do produktu prodávaného ve velkém měřítku po celé zemi. Toto dědictví je stále známé v sousedství, i když budova nyní slouží jako bydlení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 753 přispěvatelů z celého světa.
