Hidden Lake Winery, Vinařství v Clinton County, Illinois, Spojené státy americké.

Hidden Lake Winery se nachází na 92 akrech zalesněných pozemků, které zahrnují dvě jezera, sochařskou zahradu a budovy pro výrobu vína a služby hostům. Areál spojuje prostory pro degustaci vína s venkovními uměleckými instalacemi a prostory pro akce v celé krajině.

Pozemek se původně jmenoval Silent Forest a na počátku 20. století jej používal pašerák k výrobě whisky během prohibice. Místo se později změnilo na legitimní zařízení na výrobu vína a rodinný cíl.

Vinařství slouží jako místo setkávání pro Illinois Wine Festival, který každoročně spojuje místní producenty, umělce a hudebníky. Návštěvníci objeví fungující prostor pro výrobu vína, který působí otevřeně a přátelsky, nikoli exkluzivně nebo formálně.

Degustace vína je k dispozici od úterý do neděle s prodlouženou otevírací dobou o víkendech a stravovacími službami od pátku do neděle. Pozemky pokrývají rozsáhlý terén s jezery a lesy, proto se pro průzkum celého areálu doporučují pohodlné boty na chůzi.

Areál nabízí deset chat k ubytování rozmístěných po celém pozemku, včetně osmi luxusních jednotek a dvou svatebních apartmánů pro přenocování. To umožňuje návštěvníkům zůstat ponořeni do prostředí vinice od východu do západu slunce, aniž by opustili areál.