Terhune Orchards, Vinařství a farma v Princetonu, New Jersey, Spojené státy americké

Terhune Orchards je vinařství a fungující farma v Princetonu, New Jersey, kde vedle sebe na stejném pozemku rostou vinná réva a ovocné stromy. Farma vyrábí víno z několika odrůd hroznů, včetně Chambourcin, Vidal Blanc, Cabernet Franc a Chardonnay, a nabízí také sezónní sběr jablek pro návštěvníky.

Farma byla založena v roce 1975, kdy Pam a Gary Mountovi koupili pozemek v Princetonu, aby jej provozovali jako rodinný podnik. Dále se rozrostla v roce 2003, kdy získali druhou farmu poblíž, což umožnilo kombinaci pěstování ovoce a výroby vína, jak ji vidíme dnes.

Degustační místnost se nachází uvnitř staré stodoly, která kdysi sloužila pro dobytek a seno, nyní přeměněné na srdce vinařského provozu. Při procházce si všimnete, jak život na farmě a vinařská kultura sdílejí stejnou střechu.

Pozemek se snadno prochází po jednoduchých cestách, které spojují vinice a budovu pro degustaci. Nejvíce ruchu přináší podzim, a proto právě tehdy nabízí návštěva nejširší škálu věcí, které lze na farmě vidět a dělat.

New Jersey je málokdy považováno za stát produkující víno, přesto je Terhune Orchards součástí rostoucí skupiny rodinných vinařství, která vyrábějí víno pro místní trhy. Stejná rodina pěstuje na pozemku ovoce i hrozny, což je neobvyklé i mezi malými regionálními producenty.