Woodman's of Essex, restaurace s mořskými plody v Essexu, Massachusetts, USA
Woodman's of Essex je restaurace s mořskými plody v cihlové budově s několika jídelnami, kde se podávají humři, smažené škeble a chowder u jednoduchých pultů. Podnik nabízí jak konzumaci na místě, tak s sebou, s nenáročným uspořádáním zaměřeným na přímou obsluhu.
Lawrence a Bessie Woodmanovi založili malý stánek se škeblemi na Main Street v roce 1914 a z tohoto skromného začátku vybudovali podnik. Rodina rozšířila provoz na známý regionální zdroj mořských plodů v následujících desetiletích.
Název Woodman's ctí zakládající rodinu a návštěvníci mohou vidět, jak podnik stále odráží toto rodinné dědictví ve svém každodenním rytmu. Restaurace ztělesňuje klíčovou část identity Essexu a přitahuje lidi, kteří chtějí zažít místní kulturu mořských plodů na vlastní kůži.
Restaurace vzkvétá v teplém počasí a nejrušněji je během letních měsíců, zatímco na podzim a v zimě je tempo uvolněnější. Návštěvníci by měli být připraveni objednávat u pultů a jíst v otevřených nebo částečně krytých prostorách, protože tak podnik funguje.
Místo je často spojováno s vynálezem smažených škeblí, pochoutky, která definuje styl pobřežního jídla Nové Anglie. Návštěvníci mohou být překvapeni, že tým také prodává balíčky clambake připravené k přípravě s sebou, což lidem umožňuje vytvořit si tradiční hostinu z mořských plodů doma.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 399 přispěvatelů z celého světa.
