Lucali, Pizzerie v Carroll Gardens, Brooklyn, USA
Lucali je pizzerie v Carroll Gardens v Brooklynu, kde kuchaři připravují čerstvé pizzy z ručně dělaného těsta a kvalitních surovin. Tradiční příprava probíhá u mramorového pultu, který mohou hosté sledovat, zatímco čekají.
Mark Iacono založil restauraci v roce 2006 v bývalém obchodě se sladkostmi na Henry Street a rozhodl se zachovat charakter čtvrti. Přeměna stávajícího obchodu na pizzerii pomohla utvářet místní gastronomickou scénu.
Název kombinuje Louie, předchozího majitele cukrárny, a Kalistu, dceru zakladatele, což odráží hluboké vazby na čtvrť. Tato osobní volba pojmenování ukazuje, jak místo ctí historii své komunity.
Podnik otevírá v pondělí a od středy do neděle od 17:45 a obvyklá čekací doba často přesahuje dvě hodiny. Je moudré přijít brzy nebo se připravit na delší čekání, zejména o víkendech.
Jay-Z a Beyonce se rozhodli povečeřet zde místo účasti na předávání cen Grammy, což podtrhuje výjimečnou přitažlivost místa. Tento moment celebrit odhaluje, jak hluboce pizza předčí očekávání.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
