Oyamel Cucina Mexicana, Mexická restaurace ve čtvrti Penn Quarter, Washington D.C., Spojené státy americké
Oyamel Cucina Mexicana je mexická restaurace ve čtvrti Penn Quarter, která se specializuje na tacos, malé pokrmy a ceviche připravované na objednávku. Kuchyně odebírá čerstvé suroviny přímo z rodinných farem po celém Mexiku a každé jídlo připravuje ručně.
Restaurace byla založena v roce 2004 španělským kuchařem José Andrésem, který představil regionální mexickou kuchyni rostoucí gastronomické komunitě ve Washingtonu D.C. Toto otevření znamenalo zlom v tom, jak město přistupovalo k autentické mexické kuchyni a oceňovalo ji.
Restaurace odebírá suroviny z rodinných farem po celém Mexiku a připravuje pokrmy pomocí tradičních technik, které odrážejí styly vaření různých regionů. Hosté zažívají tyto regionální rozdíly v každém chodu, který si objednají.
Restaurace se nachází ve čtvrti Penn Quarter a je otevřena do půlnoci ve všední dny a do 2 hodin ráno o víkendech. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména na večeři a víkendové stravování.
Menu zahrnuje chapulines, kobylky, které se restují a podávají jako tacos tradičním způsobem. Tento pokrm je ve Spojených státech vzácný a nabízí hostům možnost vyzkoušet něco opravdu neobvyklého z mexické kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 180 přispěvatelů z celého světa.
