Wo Hop, Čínská restaurace v New Yorku, USA
Wo Hop je čínská restaurace v newyorské Čínské čtvrti, která podává jednoduchá jídla v prostředí bez okázalosti, s prostým nábytkem a jasným stropním osvětlením. Prostor má těsně u sebe umístěné stoly, navržené pro rychlé obměňování hostů a efektivní obsluhu.
Wo Hop byl založen v roce 1938 a patří mezi nejstarší čínské restaurace v Čínské čtvrti, nepřetržitě podává čínsko-americké klasiky po desetiletí. Restaurace je nyní ve třetí generaci vlastnictví a přizpůsobila se změnám, přičemž si zachovala svůj základní přístup k jídlu a obsluze.
Wo Hop odráží, jak se restaurace v sousedství stávají místem setkávání místních i návštěvníků a spojují lidi z různých prostředí u jednoduchých jídel. Restaurace ukazuje, jak se čínsko-americká kuchyně stala součástí každodenního rytmu a identity města.
Restaurace zůstává otevřená do pozdních večerních hodin, což je výhodné pro noční návštěvy po divadle nebo večerním výletu do města. Nabízí také možnosti cateringu pro ty, kdo chtějí objednat jídlo na setkání nebo oslavy.
Wo Hop podává starší styl čínsko-americké kuchyně s pokrmy chop suey, které z jiných restaurací v Čínské čtvrti většinou vymizely. V roce 2022 získal uznání od James Beard Foundation jako americká klasika, což zdůrazňuje jeho roli při zachování určité kapitoly historie čínsko-amerického jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 792 přispěvatelů z celého světa.
