Lazy Bear, Restaurace s vynikající kuchyní ve čtvrti Mission v San Franciscu v USA.
Lazy Bear je restaurace s vynikající kuchyní ve čtvrti Mission, která podává degustační menu z sezónních surovin pocházejících z oblasti Sanfranciského zálivu. Několik krátkých chodů připravených moderními technikami se podává u společných stolů.
Restaurace začala jako undergroundový stravovací experiment, než se vyvinula v trvalou instituci pod vedením šéfkuchaře Davida Barzelaye. Tento posun znamenal přechod od skrytých večeří k zavedenému restauračnímu místu.
Restaurace se zaměřuje na současnou americkou kuchyni, která zahrnuje suroviny nasbírané v přírodě a čerpá z tradičních sběračských praktik. Společné stolování spojuje hosty u společných stolů, aby jedli jako jedna skupina.
Rezervace je nutná s dostatečným předstihem, protože zážitek trvá několik hodin. Naplánujte si delší večer a oblečte si pohodlné oblečení, abyste si tento způsob stolování plně užili.
Kuchaři sami vysvětlují každý chod hostům během jídla a sdílejí podrobnosti o surovinách a způsobech přípravy. Tato přímá interakce s týmem kuchyně dělá zážitek osobním a nezapomenutelným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
