Margarinefabrikken Alfa, Průmyslová budova v obci Vejen, Dánsko

Margarinefabrikken Alfa je bývalá tovární budova v obci Vejen s červenými cihlovými zdmi, obloukovými okny a svislými pilastry z konce 19. století. Stavba má několik křídel uspořádaných kolem centrálního komplexu, což je typické pro dánský průmyslový design té doby.

Johannes Lauridsen založil zařízení na výrobu margarínu v roce 1898 a představil průmyslovou výrobu potravin v regionu. Podnik fungoval téměř století, než byla výroba v roce 1992 zastavena.

Továrna vydala v roce 1937 kuchařku s recepty na cukrovinky a konzervování ovoce, které formovaly dánské kuchařské postupy. Publikace ukázala, jak společnost rozšířila svůj vliv mimo výrobu do každodenních kuchyní a na stoly lidí.

Budova se nachází jižně od nádraží Vejen a lze ji najít na souřadnicích 55.4758°N a 9.1343°E v centru města. Je viditelná z ulice a slouží jako místní orientační bod.

Během druhé světové války továrna přešla z výroby margarínu na výrobu marmelády, hořčice, kečupu a zavařenin kvůli nedostatku surovin. Tato změna odrážela obtížné dodavatelské podmínky, které postihly mnoho průmyslových odvětví v okupovaném Dánsku.