Hélène Darroze at The Connaught, Restaurace s vynikající kuchyní v Mayfair, Londýn, Spojené království
Hélène Darroze at The Connaught je restaurace s vynikající kuchyní v hotelu Mayfair, která spojuje současnou francouzskou kuchyni s britskými surovinami. Jídelna má dřevěné obložení, zakřivené architektonické linie, hluboké sametové posezení a modrý lustr z foukaného skla, který vytváří elegantní prostředí.
Restaurace byla otevřena v roce 2008 jako součást hotelu The Connaught a získala svou první michelinskou hvězdu v roce 2011, později se do roku 2023 vypracovala na tři hvězdy. Tento postup odráží roky trvalého uznání pro její přístup k vaření.
Kuchyně oslavuje britské suroviny prostřednictvím francouzských kuchařských metod, s pokrmy jako humr z ostrova Mull s tandoori kořením, které ukazují, jak se tyto tradice spojují. Menu se mění s ročními obdobími a odráží, co je čerstvé a dostupné od místních producentů.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty k obědu od poledne do 14:00 a k večeři od 18:30 do 21:00. Rezervace jsou nutné pro všechny druhy stolování, zejména pro větší skupiny nebo v době špičky.
Restaurace nabízí Chef's Table s přímým výhledem do kuchyně, kde mohou hosté sledovat přípravu svého jídla. K dispozici je také Sommelier's Table, kde jsou vinné páry osobně vybírány pro každý chod.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 966 přispěvatelů z celého světa.
