Alexander & Baldwin Sugar Museum, Muzeum cukrovarnického průmyslu v Puunene, okres Maui, Spojené státy.

Muzeum cukru Alexander & Baldwin v Puunene dokumentuje cukrovarnický průmysl na Maui prostřednictvím strojů, nástrojů a podrobných exponátů o výrobních postupech. Budova má několik místností s vnitřními expozicemi a venku na pozemku ukazuje původní polní vybavení.

Budova byla postavena v roce 1902 jako zařízení pro zemědělský management a vypráví příběh největší cukrovarnické společnosti na Havaji. Fotografie a artefakty sledují desetiletí pěstování a zpracování, které formovaly ekonomiku a osídlení ostrova.

Exponáty představují příběhy dělníků z Japonska, Číny, Portugalska a Filipín, kteří přišli pracovat na plantáže a vybudovali zemědělskou společnost Maui. Tyto skupiny zanechaly stopu v identitě ostrova a každodenním životě svou prací a tradicemi.

Muzeum je otevřeno pro návštěvníky a nabízí exponáty na několika místech, uvnitř i venku na pozemku. Návštěvníci by si měli vyhradit čas na prozkoumání všech oblastí, protože informace jsou rozmístěny v různých místnostech a venkovních prostorech.

Na pozemku jsou zachovány železniční vozy z Kahului Railroad a původní polní pece používané při výrobě cukru. Toto vybavení ukazuje praktické metody, které se kdysi používaly k výrobě cukru, než se staly standardem modernější techniky.