La Clef de Voute, Francouzská restaurace v Troyes ve Francii
La Clef de Voute je restaurace v centru Troyes, která se zaměřuje na tradiční francouzská jídla, zejména speciality na bázi sýra, jako je fondue a raclette. Menu nabízí různé úpravy těchto klasik s různými sýry a doplňkovými surovinami připravovanými v podniku.
Restaurace pokračuje v dlouhé tradici francouzské horské kuchyně, která se v regionu udržuje po mnoho generací. Tato kulinářská linie spojuje osvědčené metody přípravy s ingrediencemi, které po staletí určovaly jídla na bázi sýra.
Menu se mění podle sezónních surovin z regionu Champagne a představuje francouzská jídla, která reprezentují místní zemědělské dědictví.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty během obědového a večerního provozu. Doporučuje se plánovat předem, zejména ve večerních hodinách, kdy je podnik rušnější.
Restaurace udržuje sbírku regionálních vín, pečlivě vybraných tak, aby doplnila horsky inspirovaná jídla podávaná po celý rok.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
