Plachutta Grünspan, Tradiční restaurace v Ottakringu ve Vídni v Rakousku
Plachutta Grünspan je tradiční vídeňská restaurace v Ottakringu, která podává rakouské klasiky, jako je hovězí vývar, dýňová pěna, vepřový řízek a žebírka v prostorné jídelně s kapacitou až 250 hostů. Podnik nabízí vnitřní prostor i pivní zahradu pod starými kaštany, kde se podávají vydatná i lehčí jídla.
Restaurace působí v Ottakringu, čtvrti známé svou kulturou pivních zahrad během rakousko-uherské říše. Její kuchyně dodržuje klasické vídeňské postupy přípravy, zejména u Tafelspitzu, typického jídla předávaného z generace na generaci.
Název odkazuje na zelenou patinu, která se tvoří na mědi, a vzdává hold řemeslnému dědictví oblasti. Stravování pod staletými kaštany odráží hluboce zakořeněnou vídeňskou tradici setkávání venku s ostatními u jídla.
Restaurace je otevřena denně a nabízí dostatek míst k sezení, takže si můžete pohodlně posedět jak sami, tak ve velkých skupinách. V zimě sedíte u krbu, zatímco v létě si můžete vychutnat jídlo venku pod stromy.
Sezónní houbová jídla se objevují od června do září a jsou k dispozici pouze v těchto měsících. Tyto speciality využívají čerstvé sklizně z lesních oblastí kolem Vídně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
