La Piedigrotta da Carmine e Antonio, Italská rybí restaurace v Janově, Itálie
La Piedigrotta da Carmine e Antonio je restaurace na pobřeží Janova, která se specializuje na rybí pokrmy ligurské kuchyně. Čerstvé mořské plody přicházejí denně ke vchodu z místních trhů a kuchyně připravuje regionální rybí speciality podle toho, co moře nabízí.
Dva bratři založili tuto restauraci před více než 40 lety a v následujících desetiletích se stala uznávaným místem pro mořské plody v Janově. Místo zůstalo zakořeněné ve stejném přístupu k vaření a získávání surovin, který ho definoval od začátku.
Název pochází od dvou bratrů, kteří toto místo otevřeli, a kuchyně odráží, jak spojení Janova s mořem utváří každodenní vaření zde. Každé jídlo vypráví příběh o místních rybářských tradicích a o tom, jak lidé připravovali mořské plody po generace.
Restaurace se nachází přímo na pobřeží s velkými okny s výhledem na moře, takže příchod brzy nebo rezervace předem vám pomůže získat dobrý stůl s výhledem. Jídelna se pravidelně zaplňuje, zejména během večeře, takže plánování návštěvy předem je užitečné.
Jídelní prostor se otevírá na terasu, odkud se výhled táhne podél pobřeží směrem k Portofinu a dále, což je v centru Janova méně obvyklé. Panorama viditelné ze stolů ukazuje, jak daleko se mořský horizont v této části Ligurie rozprostírá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 236 přispěvatelů z celého světa.
