Pollos & Jarras, Restaurace v Aventuře na Floridě v USA
Pollos & Jarras je peruánská restaurace uvnitř Aventura Mall na jižní Floridě s velkým jídelním sálem, který pojme mnoho hostů najednou. Interiér mísí skleněné panely, neonové nápisy a dřevěné prvky v designu, který působí moderně a zároveň odkazuje na detaily z Jižní Ameriky.
Restauraci založil šéfkuchař Juan Chipoco, který předtím vybudoval restaurační skupinu CVI.CHE 105 na jižní Floridě. Toto zázemí dalo projektu pevný základ v tradičních peruánských metodách vaření.
Na stěnách jsou tradiční peruánské fráze, které propojují hosty s jihoamerickou kulturou prostřednictvím jazyka a designu. Tyto psané detaily usnadňují pochopení toho, jak úzce jsou v peruánské kuchyni spojeny jídlo a identita.
Restaurace se nachází uvnitř Aventura Mall, takže parkování je snadné a jídlo zde se přirozeně hodí k návštěvě nákupního centra. Příchod ve všední den nebo brzy večer pomůže vyhnout se nejrušnějším časům.
Menu spojuje pečené kuře s ceviche a maki rolkami, což je pro restauraci tohoto typu neobvyklá kombinace. Toto spojení ukazuje, jak peruánská kuchyně staví syrovou rybu a grilovanou drůbež na stejnou úroveň u jednoho stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 823 přispěvatelů z celého světa.
