Slurping Turtle, Japonská restaurace v Ann Arbor, Spojené státy americké
Slurping Turtle je japonská restaurace v Ann Arbor, která se specializuje na autentické ramen pokrmy připravované čerstvě v otevřené kuchyni. Menu nabízí řadu ramen misek s různými vývary a přísadami, spolu s menšími talíři jako knedlíčky gyoza, rýžové misky a vegetariánské možnosti, které doplňují nabídku.
Slurping Turtle bylo otevřeno v Ann Arbor v roce 2014 a navázalo na úspěch své sesterské pobočky v Chicagu založené v roce 2011. Majitelé si dali za cíl přinést do města autentické japonské chutě se zaměřením na výrobu čerstvých ramen nudlí přímo na místě tradičními metodami.
Název 'Slurping Turtle' odkazuje na želvu v japonské kultuře, která symbolizuje štěstí a dlouhověkost. Srkání nudlí je zde podporováno a považováno za slušné, což odráží, jak restaurace vytváří přívětivý prostor, kde si hosté mohou vychutnat jídlo uvolněně a autenticky.
Restaurace je otevřena k obědu a večeři s čistým a dobře uspořádaným prostorem a pozorným personálem, který je připraven vysvětlit jídla a provést nováčky. K dispozici jsou možnosti s sebou a doručení, takže je snadné si vychutnat jídlo doma nebo v okolí.
Restaurace vaří své vývary mnoho hodin pomalým vařením kostí a koření, aby v každé misce rozvinula hluboké a komplexní chutě. Tento pomalý způsob vaření je zřetelně patrný na chuti a ukazuje odhodlání kuchyně ke kvalitě nad rámec toho, co může nabídnout rychlá příprava.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
