Al Mallah, Libanonská restaurace a kavárna v Al Hudaiba, Dubaj, Spojené arabské emiráty
Al Mallah je libanonská restaurace a kavárna ve čtvrti Al Hudaiba v Dubaji ve Spojených arabských emirátech. Nabízí shawarmu, falafel, smíšené grily a čerstvé džusy, a to jak v interiéru, tak v outdoorovém posezení u ulice.
Místo začalo v roce 1979 jako malý stánek s džusy a během následujících desetiletí se postupně rozrostlo v plnohodnotnou restauraci. Nakonec se usadilo na současné adrese v Al Hudaiba, kde se stalo jedním z známějších míst pro libanonské jídlo v Dubaji.
Al Mallah podává jídla jako ful medammes k snídani a čerstvé manakish přímo z pece, což je součást každodenních stravovacích návyků v libanonských komunitách. Sledovat kuchaře při práci otevřeným oknem kuchyně je zde běžnou součástí zážitku.
Restaurace má vnitřní i venkovní posezení a zelené neonové světlo na straně ulice usnadňuje její spatření v noci. Večer a o víkendech bývá plno, takže přijít o něco dříve je rozumné.
Al Mallah začínal jako stánek pouze s džusy roky předtím, než začal podávat jakékoli teplé jídlo, což vysvětluje, proč jsou čerstvé džusy dodnes jedněmi z nejobjednávanějších položek. Džusy se připravují na místě z čerstvého ovoce a jsou u stálých zákazníků přinejmenším stejně oblíbené jako jídlo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
