Pepe Nero, Italská restaurace v Medině, Marrákeš, Maroko.
Pepe Nero sídlí v tradičním dvoře s citrusovníky a centrálním bazénem, kde podávají čerstvé domácí těstoviny a středomořské speciality. Restaurace má vlastní kuchyni na výrobu těstovin a připravuje jídla jako krabí polévku podávanou v opravdových lasturách a ravioli z celeru se šťávou z pažitky.
Restaurace zabírá část Riadu Al Moussika, který kdysi vlastnil Thami El Glaoui, významná marocká osobnost během francouzského protektorátu. Přeměna tohoto historického sídla na stravovací zařízení spojuje koloniální minulost města se současnou kulinářskou činností.
Menu propojuje italské kuchařské postupy s místními marockými surovinami a vytváří jídla, která odrážejí obě tradice. Hosté zažívají, jak se středomořské a severoafrické chutě spojují uvnitř zdí historického riadu.
Naplánujte si rezervaci předem, protože tento podnik bývá žádaný. Otevřeno je od úterý do neděle na oběd i večeři, takže se snadno vejde do většiny návštěvních plánů.
Kuchyně podává krabí polévku v opravdových krabích lasturách, detail prezentace, který mnohé hosty zaskočí. Tato pozornost k detailu pokračuje i u dalších jídel s neobvyklými náplněmi připravovanými čerstvě v těstovinové místnosti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
