Pizzeria i Decumani, Pizzerie v Neapoli, Itálie
Pizzeria i Decumani je pizzerie na Via dei Tribunali v historickém centru Neapole, která připravuje přibližně 45 různých druhů pizzy z lehkého těsta. Každá pizza je obložena sezónními surovinami a pečena v peci na dřevo.
Via dei Tribunali je již dlouho centrem výroby pizzy v Neapoli a tato restaurace pokračuje v místní tradici. Ulice se stala spojenou s pizzeriemi, jak město rozvíjelo svou pizzovou kulturu po staletí.
Pizzerie udržuje neapolské umění výroby pizzy naživu prostřednictvím zkušených pizzaiolů, kteří vyhazují těsto a obsluhují pec na dřevo před zraky hostů. Tento praktický přístup ukazuje návštěvníkům, jak se toto řemeslo předává z generace na generaci ve městě.
Podnik je otevřen v běžných stravovacích hodinách a nachází se v pěší vzdálenosti od dalších míst v historickém centru. Oblast je přeplněná během večerních hodin a o víkendech, takže lepší je přijít dříve nebo navštívit klidnější odpoledne.
Specialita podniku nese stejné jméno jako restaurace a kombinuje místní suroviny, které sousedé znají po generace. Tento podpisový pokrm ukazuje, jak se tradiční neapolské recepty stále objevují v každodenním vaření v této oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 147 přispěvatelů z celého světa.
