Zendo, Japonská restaurace ve 12. obvodu, Paříž, Francie.
Zendo je japonská restaurace rozložená ve dvou podlažích, která nabízí tradiční jídelní stoly i místa u pultu, kde hosté mohou sledovat přípravu jídla. Uspořádání umožňuje návštěvníkům pozorovat kuchařské postupy a být v kontaktu s děním v kuchyni.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 a představila pařížským strávníkům regionální kuchařské metody z různých japonských prefektur. Její vznik přinesl do místní gastronomické scény specializované přístupy japonské kuchyně.
Restaurace ctí japonské stolovací zvyky tím, že nabízí ručníky oshibori a učí hosty správné etiketě s hůlkami. Tyto postupy vytvářejí autentické prostředí, kde návštěvníci zažijí tradiční japonské stolování na vlastní kůži.
Restaurace se nachází poblíž metra Reuilly-Diderot a přijímá rezervace přes své webové stránky a hlavní rezervační platformy. Doporučuje se rezervovat předem, zejména na víkendové stravování nebo večerní služby.
Každý měsíc restaurace vytváří speciální menu s sezónními surovinami dováženými přímo z trhu Tsukiji v Tokiu. Tento přístup zajišťuje, že hosté ochutnají suroviny v nejvyšší čerstvosti a kvalitě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
