Rocco et sa mère, Italská restaurace v Montpellier ve Francii
Rocco et sa mère je italská restaurace v centru Montpellier, která podává domácí pizzu a těstoviny podle tradičních receptů v současném prostředí. Kuchyně se zaměřuje na suroviny dovážené přímo z Itálie a vede ji kuchař s odborností v klasických postupech.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 a provozují ji majitelé, kteří také vedou nedaleké vinařství. Toto dvojí zaměření na výrobu jídla a vína formovalo její směr od začátku.
Místo ctí italské metody vaření se surovinami pocházejícími přímo z Itálie a propojuje tyto tradice s místní vinařskou kulturou prostřednictvím partnerství s nedalekými vinicemi. Spojení autentické italské kuchyně s regionálními víny utváří, jak návštěvníci prostor vnímají.
Restaurace se nachází v centru Montpellier a je snadno dostupná pěšky. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že otevírací doba se řídí časy oběda a večeře, takže je rozumné si časy před návštěvou ověřit.
Restaurace využívá blízkosti své vlastní výroby vína k záměrnému párování jídel a vín, čímž vytváří integrovaný zážitek. Toto přímé spojení mezi kuchyní a vinařstvím je neobvyklé a nabízí návštěvníkům neobvyklý pohled na jídlo a víno.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 827 přispěvatelů z celého světa.
