Jackalope, Restaurace s barbecue v Seattlu, USA.
Jackalope je restaurace v Columbia City, která spojuje texaské metody uzení s mexickou kuchyní a nabízí jídla jako enchiladas s hovězím hrudím a tacos s uzeným masem v neformálním prostředí. Interiér má otevřené a přátelské uspořádání, které odpovídá uvolněnému přístupu ke stolování.
Restaurace byla otevřena v prosinci 2021 a převzala prostor, kde dříve sídlily jiné podniky. Zakladatelé přinesli své kombinované znalosti obou stylů vaření, aby vytvořili něco nového na zavedeném místě.
Menu spojuje texaské metody uzení s mexickými styly vaření a tuto kombinaci můžete ochutnat v jídlech podávaných v celé restauraci. Tento fusion přístup utváří způsob, jakým kuchyně přemýšlí o téměř každém talíři, který vydává.
Restaurace je otevřena denně a snadno dostupná autem nebo autobusem, protože se nachází na hlavní ulici ve čtvrti. Očekávejte davy během obvyklých časů jídla, takže příchod dříve nebo později pomůže vyhnout se čekání.
Kuchyně vyrábí své vlastní pálivé omáčky pomocí konkrétních odrůd chilli, které dodávají jídlům výrazné koření a chuť. Jedna z těchto omáček se přidává do typického salátu, který se stal známým pro pravidelné návštěvníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
