Original Roadhouse, Americký steakhouse v Greshamu, Oregon, USA
Original Roadhouse je americký steakhouse v Greshamu ve státě Oregon, kde se ručně krájené hovězí maso griluje na dřevě mesquite s domácími směsmi koření. Kuchyně je otevřená do jídelny, takže hosté mohou sledovat vaření přímo ze svých míst.
Steakhouse vyrostl z jedné pobočky v Greshamu v přítomnost na několika místech v Oregonu a vybudoval si následovníky díky své metodě grilování na mesquite. Původní přístup k vaření zůstal během tohoto růstu konzistentní.
Menu se přiklání ke klasické americké steakhouse kuchyni, s vydatnými porcemi masa a přílohami, jako jsou plněné pečené brambory, které připadají povědomé každému, kdo vyrostl ve středozápadní potravinové kultuře. Jídlo zde působí méně jako formální večer a více jako setkání u grilu na dvorku.
Restaurace nabízí jak posezení uvnitř, tak objednávky s sebou, s parkováním na místě. Návštěvy večer a o víkendech bývají rušnější, takže zavolat předem nebo si rezervovat stůl pomáhá vyhnout se čekání.
Domácí limonády se podávají ve sklenicích mason, což je odkaz na tradici restaurací u silnice, na kterou odkazuje sám název. Dřevo mesquite, pocházející z amerického jihozápadu, hoří žhavěji a rychleji než většina ostatních grilovacích dřev, což dává steakům výrazné očazení, které je těžké napodobit doma.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
