Kaen Sushi, Japonská restaurace v Istanbulu, Turecko.
Kaen Sushi je japonská restaurace v Istanbulu, která podává sushi rolky, sashimi platter a domácí ramen. Zkušení kuchaři připravují každé jídlo pečlivě v elegantním prostoru určeném k vychutnání jídla.
Zakladatel a šéfkuchař Hasan Karabazar má více než 20 let zkušeností s východoasijskou kuchyní a přinesl tyto znalosti k vytvoření restaurace. Kuchyně zachovává tradiční japonské techniky a staví na jeho osobních znalostech.
Místo ctí japonské stolovací tradice prostřednictvím uspořádání stolů, které zve hosty ke sdílení jídla a zároveň zachovává osobní prostor. Způsob podávání jídla následuje zvyky japonské kuchyně.
Restaurace se nachází ve čtvrti Koşuyolu v Istanbulu a je otevřena téměř každý den, rezervace se doporučuje zejména v rušných časech. Návštěvníci by si měli vyhradit čas na vychutnání jídla v klidném tempu, protože příprava je důkladná a prováděná s péčí.
Restaurace nabízí workshopy, kde se návštěvníci učí připravovat sushi ručně a zažívají tradiční metody přípravy přímo od profesionálních kuchařů. Tyto praktické kurzy se konají ve vyhrazeném učebním prostoru a umožňují komukoli zvládnout základy výroby sushi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
