L'Auberge de la Mer, Restaurace v Moëlan-sur-Mer ve Francii
L'Auberge de la Mer je kamenná budova s velkými okny, která se otevírají výhledům na bretaňské pobřeží a moře. Kuchyně denně podává mořské plody a regionální jídla, přičemž nabídka se mění podle toho, co přinesou místní rybáři.
Budova pochází z počátku 20. století, kdy sloužila jako ubytování pro dokaře a rybáře podél tohoto pobřeží. Z těchto kořenů jako přístřeší pro dělníky se vyvinula v restauraci, která zde dnes působí.
Restaurace odebírá ryby přímo od nedalekých rybářů, kteří sem dodávají svůj denní úlovek. Toto spojení mezi kuchyní a místními rybářskými komunitami utváří to, co se objevuje na menu, a definuje charakter místa.
Restaurace je nejlepší navštívit mimo zimní měsíce, kdy se denní menu odvíjí od rybářského harmonogramu. Protože jídla závisí na tom, co se každý den uloví, pomůže vám zavolat předem nebo se podívat online, abyste věděli, co očekávat.
V neděli mimo zimu se objevuje speciální bufet s širokou škálou regionálních uzenin a mořských plodů společně. Tato nabídka ukazuje, jak se dvě různé potravinové tradice setkávají u jednoho stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 357 přispěvatelů z celého světa.
