Catfish Parlour, Restaurace s mořskými plody v jižním Austinu, Spojené státy americké
Catfish Parlour je restaurace s mořskými plody v jižním Austinu, která podává farmově chovaného sumce smaženého a připraveného s domácím coleslaw, fazolemi pinto a čerstvě upečenými hushpuppies. Neformální stravovací prostor vítá zákazníky na jídla, která chutnají jako domácí vaření v uvolněném sousedském prostředí.
Restaurace byla založena v roce 1973 Davem Kerbowem v Austinu a později se rozšířila do dalších lokalit. Tento podnik slouží zákazníkům více než 50 let jako místo setkávání v sousedství.
Menu vzdává hold tradicím jižanské kuchyně se smaženým sumcem, velkými krevetami a ústřicemi připravenými způsoby, které odrážejí regionální chutě. Hosté sem chodí za autentickým jídlem z amerického Jihu v neformálním a neokázalém prostředí.
Restaurace se nachází podél East Ben White Boulevard a je snadno dostupná autem s přístupným parkováním. Zákazníci mohou stolovat uvnitř, vzít jídlo s sebou nebo si zajistit doručení podle svých preferencí.
Kuchyně připravuje všechna smažená jídla pomocí oleje bez transmastných kyselin, což odráží zdravý přístup k vaření. Místo je také známé svým vtipným domácím pravidlem zakazujícím tanec na stole a jídlo na podlaze.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
