稲町家香料咖哩 中山本舖, Japonská kari restaurace ve vesnici Min'an na Tchaj-wanu.
Tento podnik podává kari ve stylu Osaka, kde základem je zeleninový vývar místo tradiční mouky a másla. Různá jídla se připravují s odlišnými základy polévky a kombinacemi koření, takže každé kari má svůj vlastní charakter.
Restaurace vznikla jako rozšíření skupiny Cin Cin Osteria a přinesla do tchajpejské gastronomické scény nový přístup k přípravě kari. Toto rozšíření umožnilo skupině přenést jejich kulinářskou filozofii do zcela odlišné kuchyňské tradice.
Restaurace spojuje japonské a indické kari tradice, s vůní domácích vývarů a vrstevnatého koření, která naplňuje malý jídelní prostor. Hosté zde zažívají setkání dvou kulinářských světů na stejném talíři.
Restaurace zabírá malý prostor v oblasti poblíž Zhongshan North Road se dvěma oddělenými obdobími služeb během dne. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že je vyžadována minimální útrata na osobu.
Kari se spoléhají na karamelizovanou zeleninu zabudovanou do vývaru místo standardních kari kostek, což každému jídlu dodává oříškovou hloubku. Tento způsob se tak zásadně liší od toho, co většina návštěvníků zná, že okamžitě vynikne.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 832 přispěvatelů z celého světa.
