Mission BBQ, Restaurace s barbecue v Albemarle County, USA
Mission BBQ je restaurace s barbecue v Albemarle County, která se specializuje na uzené maso pomalu vařené při nízké teplotě. Hovězí hrudí stráví v udírně více než 12 hodin, zatímco žebra ve stylu St. Louis a další kusy masa se udí do měkka a krájí se čerstvé pro každou objednávku.
Tato restaurace byla otevřena přibližně před čtyřmi lety a rychle se stala místem setkávání komunity zakořeněným v militárních hodnotách. Armádní nákladní vůz z roku 1953, který sloužil v aktivní službě během války v Zálivu, nyní slouží restauraci a symbolizuje její spojení s historií ozbrojených sil.
Mission BBQ odvozuje své jméno od hlubšího účelu: uctít ty, kdo slouží v armádě a jako první záchranáři. Každý den v poledne se personál na chvíli zastaví, aby vzdal hold vlajce, což odráží, jak restaurace vetkává úctu ke službě do svého každodenního rytmu.
Restaurace nabízí možnost jídla v restauraci i s sebou pro ty, kdo si chtějí dát rychlé jídlo nebo zůstat déle. Personál je pozorný a rád vám pomůže zorientovat se v menu a vysvětlí rozdíly mezi jednotlivými kusy masa a způsoby vaření.
Manažer Jeremy Vaughan a jeho tým pravidelně darují jídlo místnímu policejnímu a hasičskému sboru a provozují měsíční program s názvem Freedom Fund, který oceňuje jednotlivce a organizace podporující svobodu v oblasti. Tento závazek vůči komunitě daleko přesahuje běžný provoz restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
