皇家帝國鴛鴦麻辣火鍋, Restaurace s hot pot v okrese Wanhua na Tchaj-wanu
Restaurace používá dělené hrnce, které oddělují ostře pikantní vývar od čirého jemného vývaru na opačných stranách stejné nádoby. Hosté vaří tenké plátky hovězího masa, krevety, tofu, listovou zeleninu a houby ponořením do vroucí tekutiny u svého stolu.
Tento styl ohňového hrnce vznikl v čínské provincii S'-čchuan a později se rozšířil na Tchaj-wan. Dělená verze vznikla, aby různé tolerance k pálivosti mohly sdílet stejnou nádobu k vaření.
Restaurace dodržuje tchajwanský zvyk společného stolování, kdy se skupiny scházejí kolem sdílených hrnců, aby společně připravily a vychutnaly jídlo.
Místo se nachází na ulici Zhonghua v okrese Wanhua a je otevřeno od rána do pozdního večera. Menu nabízí široký výběr a stoly poskytují dostatek prostoru pro několik lidí stolujících společně.
Dělený hrnec zobrazuje vzor jin-jang, kde červená pikantní strana a čirá jemná strana tvoří kulatý tvar. Každá polovina zůstává během vaření oddělena od druhé, takže nikdo omylem neochutná špatný vývar.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 856 přispěvatelů z celého světa.
