Dolmen de Axeitos, Restaurace ve Vallecas, Madrid, Španělsko
Dolmen de Axeitos je restaurace v Madridu, která podává galicijskou kuchyni v uvolněném prostředí. Interiér má dřevěný nábytek, jemné osvětlení a skromný dekor, který vytváří teplou a příjemnou atmosféru ve více jídelnách.
Restauraci založil Manolo Paris Axeitos, Galicijec, který přinesl tradiční recepty ze své vlasti do Madridu. Od svého založení podnik pravidelně aktualizuje svou nabídku, přičemž si zachovává svůj galicijský charakter.
Restaurace čerpá své jméno ze starobylého kamenného monumentu, čímž propojuje minulost a současnost prostřednictvím své identity. Zachovává galicijské tradice a nabízí návštěvníkům okno do každodenního života a zvyků tohoto španělského regionu.
Restaurace je zavřená každé úterý, takže si návštěvu naplánujte na jiný den. Návštěvníci si mohou vychutnat malé pokrmy a tapas u baru nebo si rezervovat stůl na plné jídlo v jídelně.
Restaurace používá pec Josper, specializované kuchyňské zařízení, které opéká maso a ryby přímým plamenem a dodává jim intenzivní chuť. Tato technika vaření odlišuje pokrmy od těch v jiných blízkých restauracích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
