Potzolcalli, Mexická restaurace v Mexico City, Mexiko
Potzolcalli je mexická restaurace v Mexico City, která nabízí širokou škálu tradičních místních jídel. Menu zahrnuje pozole v několika regionálních stylech, mole poblano a cecina de Yecapixtla, vše podávané ve velkých porcích.
Restaurace začala jako místní stravovací zařízení věnované zachování autentických regionálních mexických receptů a metod vaření. Postupem času se zaměřila na udržování těchto tradičních přístupů prostřednictvím každodenní práce v kuchyni.
Kuchyně udržuje tradiční techniky ruční výroby tortill a připravuje regionální druhy pozole pomocí autentických mexických metod. Návštěvníci mohou sledovat, jak tyto kuchařské tradice zůstávají součástí každodenní práce v kuchyni.
Restaurace přijímá platby kreditní kartou a poskytuje Wi-Fi pro hosty po celou dobu jejich návštěvy. Pro větší skupiny se doporučuje rezervace a podnik je otevřen od pozdního rána do večera.
Pozole norteño se připravuje pomocí výrazné metody, která vyniká pečlivě vybranou směsí ingrediencí. Pravidelní zákazníci si tohoto jedinečného chuťového profilu, který ho odlišuje, všímají.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
