月島文字燒, Japonská restaurace ve vesnici Ren'ai na Tchaj-wanu
Tsukishima Monjayaki je japonská restaurace specializující se na monjayaki, smažené jídlo, kde se suroviny a těsto míchají na rozpálené plotně. Kuchař připravuje každou porci přímo u stolu hosta a hotové jídlo vzniká před jeho očima.
Monjayaki se vyvinulo z mojiyaki, pouličního jídla prodávaného během japonského období Edo. Jídlo se proměnilo z běžné pouliční svačiny na specialitu restaurací, která zůstává populární po celém Japonsku dodnes.
Zdejší styl stolování se točí kolem japonské tradice sdílet jídlo a přitom sledovat, jak se vaří. Hosté sedí kolem rozpálené plotny a stávají se součástí vaření, čímž se z jednoduchého jídla stává společenská událost.
Restaurace se nachází ve vesnici Ren'ai a podává obědy i večeře. Pokud je to možné, přijďte dříve, protože v rušných časech se může čekání protáhnout, zejména večer.
Kuchyně zde vytváří přes 90 různých variací monjayaki, které mísí místní tchajwanské suroviny s tradičními japonskými recepty. Tento tvůrčí přístup umožňuje návštěvníkům objevit známé chutě v překvapivých nových kombinacích.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 181 přispěvatelů z celého světa.
