La Retenue, Restaurace ve Fouras ve Francii
La Retenue stojí na dřevěné terase přímo na písku Grande Plage a nabízí neomezený výhled na oceán a Fort Boyard. Prostor hladce propojuje vnitřní a venkovní stolování s pobřežím a vytváří místo, kde se moře a jídlo spojují.
Restaurace zapustila kořeny na Grande Plage jako místo setkávání místních i návštěvníků od samého začátku. Postupem času upevnila svou roli pravidelného setkávacího místa, kam lidé chodí jíst u vody.
Kuchyně spojuje kambodžské metody vaření s francouzskými pobřežními surovinami a vytváří fúzi asijských a středomořských chutí. Strávníci zažívají toto spojení prostřednictvím jídel, která ctí obě tradice i místní suroviny.
Restaurace je otevřena sezónně od května do října a nejlépe funguje s rezervací, zejména pro posezení na terase. Díky umístění přímo na pláži ji snadno najdete a vstoupíte přímo z písku.
Menu nabízí nečekané kombinace, jako jsou mušle v tom yum vývaru a misky v japonském stylu s bottargou. Tato jídla ukazují, jak restaurace spojuje kambodžské a asijské inspirace s francouzskými pobřežními surovinami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
