Home stube, Restaurace v Pinzolu v Itálii
Home Stube je restaurace v Pinzolu, která nabízí tradiční horskou kuchyni v centrální lokalitě. Jídelna a malá terasa s výhledem na hory poskytují pohodlné prostory pro vychutnání jídla.
Restaurace se stala známou díky účasti v televizním pořadu '4 Ristoranti', který moderuje šéfkuchař Alessandro Borghese. Toto vystoupení výrazně posílilo její pověst v regionu.
Kuchyně kombinuje místní horské suroviny s moderními kuchařskými technikami a vytváří pokrmy, které odrážejí místní potravinové tradice. Ručně vyráběné těstoviny, včetně Strangolapreti s Gorgonzolou, ukazují, co roste a vyrábí se v okolí.
Restaurace přijímá online rezervace pro zajištění vašeho místa a je otevřena denně pro večeře. Ceny jsou mírné pro horskou oblast, takže jsou dostupné pro většinu návštěvníků.
Podnik provozuje Alpine Brewery 1550, kde se na místě vyrábí řemeslná piva. Tým také vyrábí gin s použitím bylin nasbíraných v okolní horské krajině.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
