La Pagoda, Mexická restaurace v Centro Histórico, Mexico City, Mexiko
La Pagoda je mexická restaurace v Centro Histórico, která připravuje tradiční jídla jako huevos rancheros, enchiladas a tamales z Oaxacy formou obsluhy u pultu s možností posezení u stolu. Kuchyně se zaměřuje na regionální recepty bez složitých technik nebo okázalé prezentace.
Podnik původně založili čínští provozovatelé, kteří do své nabídky zařadili mexickou kuchyni, a vytvořili tak výraznou kulinářskou přítomnost ve městě. Toto propojení vlivů formovalo restauraci do podoby, kterou návštěvníci nacházejí dnes.
Místo je známé tím, že ho místní berou jako podnik, kde si během každodenního shonu dají skutečné mexické jídlo, a kombinuje neformální obsluhu u pultu s posezením u stolu. Lidé se vracejí kvůli přímočarému přístupu k přípravě regionálních jídel, aniž by se snažili být vznešení nebo módní.
Restaurace se nachází na Avenida 5 de Mayo v Centro Histórico a je otevřena po celý den i noc s mírnými cenami a bez vstupního poplatku. Uspořádání u pultu vám umožní rychle objednat, i když jsou k dispozici také stoly, pokud dáváte přednost pomalejšímu posezení a jídlu.
Pekárna v podniku vyrábí čerstvé pan dulce denně pomocí tradičních mexických pekařských metod, které se udržují po dlouhou dobu. Tento řemeslný přístup k pečení chleba je ve městě stále vzácnější.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
