La Brace, Restaurace v Borgo Vecchio, Palermo, Itálie.
La Brace je restaurace v Borgo Vecchio, která podává grilované maso, ručně dělané pizzy a čerstvé těstoviny. Kuchyně mísí tradiční sicilské metody vaření s moderními postupy a prezentací.
Restaurace pokračuje v tradičních sicilských metodách vaření zakořeněných v Borgo Vecchio, čtvrti formované staletími kulinářské historie. Tato oblast odráží různé vlivy, které v průběhu času utvářely palermskou potravinovou kulturu.
Restaurace odebírá suroviny z pohoří Nebrodi, včetně masa černého prasete a regionálních sýrů, které odrážejí místní potravinové tradice. Tyto produkty utvářejí každodenní vaření a spojují hosty s okolní krajinou.
Restaurace se nachází na Via Principe Scordia a přijímá rezervace, abyste měli stůl předem zajištěný. Návštěva v klidnějších hodinách vám umožní vychutnat jídlo i okolí bez spěchu.
Kuchyně připravuje Cappellacci Provola e Melanzane, čerstvé těstoviny plněné místním sýrem provola, posypané křupavými chipsy z lilku. Tento typický pokrm ukazuje, jak se tradiční suroviny mění v moderní výtvory.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
