Lavastein, Restaurace v Ratzeburgu, Německo
Lavastein je německo-italská restaurace v Ratzeburgu, která podává tradiční řízky, čerstvé těstoviny a pizzu z kamenné pece se sezónními surovinami. Menu sahá od vydatných regionálních klasik až po středomořská jídla připravovaná denně.
Restaurace představila metody grilování na lávovém kameni v Ratzeburgu a změnila způsob přípravy určitých jídel v této oblasti. Tato specializovaná technika vaření od té doby formuje místní potravinovou kulturu.
Restaurace spojuje německý a italský styl vaření způsobem, který odráží, jak se chutě jídla v této části země posunuly. Můžete vidět obě tradice vedle sebe v podávaných jídlech.
Restaurace je otevřena denně, s různými možnostmi v závislosti na denní době. Hosté hledající brunch nebo rychlý oběd by měli přijít v určitých časech, aby našli plný výběr z menu.
Restaurace používá speciální lávový gril k vaření mořských plodů, jako je treska a kalamáry, což je způsob vaření, který se v této oblasti běžně nevyskytuje. Intenzivní teplo lávového kamene vytváří výrazné zhnědnutí, které tato jídla odlišuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
