Old Mill Restaurant, Restaurace v Temple Bar, Dublin, Irsko
Old Mill Restaurant je restaurace v dublinské čtvrti Temple Bar, rozložená v několika podlažích tradiční budovy. Jídelny mají dřevěné trámy a kamenné zdi, které prostoru dodávají surový, ručně dělaný dojem.
Restaurace je součástí Louis Fitzgerald Group, jedné z nejznámějších irských pohostinských skupin, která byla v roce 2024 jmenována nejlepší pubovou skupinou v zemi. Skupina působí v Dublinu po desetiletí a hraje roli v udržování tradiční irské pubové kultury v centru města.
Old Mill Restaurant podává irské klasiky jako Dublin Coddle a Irish Stew, vařené podle tradičních receptur. Návštěvníci hledající regionální jídlo najdou pokrmy jako Wicklow Lamb Shank, které odrážejí to, co lidé v této oblasti jedli po generace.
Restaurace má otevřeno dlouho do noci v pátek a v sobotu a nabízí hostům parkování zdarma. Temple Bar je snadno dostupný pěšky z velké části centra města, i když je tato oblast o víkendových večerech rušná, takže pomůže přijít dříve.
Každou neděli restaurace pořádá plný carvery, kde se pečeně krájí u stolu pro každého hosta. Odděleně funguje denní sekce s dřevěným uhlím po celý týden, kde se steaky vaří na přání na otevřeném uhlí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
