¿Por Que No?, Mexická restaurace v Portlandu ve Spojených státech
Por Que No? je mexická restaurace na Mississippi Avenue, která plní kukuřičné tortilly různými proteiny, jako jsou carnitas, pečené kuře a hovězí steak. Kuchyně připravuje salsy a guacamole denně a nabízí jídla vyrobená z čerstvých domácích surovin.
Restaurace byla otevřena v severním Portlandu na Mississippi Avenue a pomohla představit autentické mexické jídlo v této čtvrti. Její založení rozšířilo kulinářskou rozmanitost v této části města.
Restaurace ctí mexickou kuchařskou tradici každodenní přípravou kukuřičných tortill a technikami, které odrážejí regionální recepty. Tyto ruční metody utvářejí zážitek ze stolování a ukazují, jak si místní komunita cení tradičního jídla.
Restaurace má během týdne různé otevírací hodiny, o víkendu je otevřeno déle. Návštěvníci by si měli předem zkontrolovat rozvrh, protože hodiny se liší podle dne v týdnu.
Restaurace spolupracuje s místními dodavateli a kombinuje zemědělské produkty z Oregonu s tradičními mexickými kuchařskými technikami. Tato kombinace vytváří chutě, které nejsou čistě místní ani klasicky mexické, ale spíše novou interpretaci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
