Bar Shu, Sichuanská restaurace v Soho, City of Westminster, Spojené království
Bar Shu je sichuanská restaurace rozložená ve dvou patrech s tradičními čínskými dekoracemi, tmavými dřevěnými podlahami a červenými akcenty v celém prostoru jídelny. Místnosti působí útulně a teple, stoly jsou těsně u sebe, což vytváří živou atmosféru při jídle.
Bar Shu, otevřený v roce 2006, přinesl do Londýna autentickou sichuanskou kuchyni a změnil pohled města na regionální čínské vaření. Byl jedním z prvních podniků, které se zaměřily na sichuanská jídla místo nabídky obecného čínského jídla.
Restaurace představuje sichuanské kulinářské tradice prostřednictvím každodenní práce v kuchyni a toho, jak hosté zažívají tato regionální jídla na vlastní kůži. Přísady a způsoby vaření na očích vyprávějí příběh potravinové kultury, kterou mohou návštěvníci během jídla ochutnat a pochopit.
Místo je nejlépe dostupné pěšky, protože se nachází v Soho, oblasti s dobrou pěší infrastrukturou a mnoha restauracemi a obchody v okolí. Vyplatí se rezervovat předem, zejména o víkendech, protože prostor je omezený a místo se rychle zaplní.
Kuchyně je známá svými nudlemi dan dan a mořským vlkem vařeným ve zlatém vývaru, dvěma jídly, která u návštěvníků často vynikají. Tyto speciality ukazují, jak pečlivě místo udržuje tradiční kuchařské postupy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
