Chez Simone, Španělská restaurace v Collioure ve Francii
Chez Simone je španělská restaurace na hlavní ulici v Collioure, která podává řadu tapas z ingrediencí z pobřeží Středozemního moře. Podnik přijímá různé způsoby platby a má mírné ceny.
Thomas Garcia založil restauraci v roce 2000 a přeměnil jednoduchý snack bar na podnik s tapas. Růst byl poháněn spoluprací s kuchaři Jimmy, Arnaud a Cyrille.
Kuchyně spojuje ingredience z pobřeží Středozemního moře se španělskými metodami vaření a vytváří jídla, která odrážejí setkání francouzských a španělských kulinářských tradic. Tento přístup utváří, jak místní i návštěvníci vnímají menu.
Restaurace se nachází naproti zálivu Collioure s velkými okny obrácenými k moři a nabízí výhled při jídle. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že se nachází blízko pláže Plage Boramar a že nejlepší výhled na vodu je během dne.
Restaurace je známá domácími ančovičkami od Desclaux a kvalitními iberskými vepřovými produkty, které se jinde vyskytují jen zřídka. Tyto speciality pocházejí od pečlivě vybraných dodavatelů z Francie a Španělska.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
