Al Vecchio Braciere, Restaurace v Pise v Itálii
Al Vecchio Braciere je restaurace v Pise, která podává toskánskou kuchyni v rustikálním prostředí. Vnitřní prostor má dřevěný nábytek, cihlové zdi a otevřenou kuchyni, kde kuchaři připravují těstoviny a další regionální speciality.
Restaurace vznikla v roce 1984 jako La Tavolaccia pod vedením Valeria a jeho rodiny. V roce 2021 převzali podnik jeho synové a přejmenovali jej na Al Vecchio Braciere.
Menu představuje toskánské kuchařské tradice prostřednictvím regionálních jídel, jako je Antipasto Toscano s uzeninami a místním sýrem pecorino. Stravujete se vedle hostů, kteří si cení klasických chutí a ruční přípravy.
Je snadné se v místnosti pohybovat a najít stůl, protože restaurace je přiměřeně velká a personál je ochotný. Nejlepší čas na návštěvu je mimo špičku v poledne nebo večer, abyste mohli v klidu stolovat.
Restaurace připravuje pizzy ze speciální směsi mouky z devíti druhů obilovin, což vytváří vyváženou texturu mezi křupavostí a snadným trávením. Tento recept odlišuje tyto pizzy od jiných možností ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
