La Pizzeria Franceschini, Pizzerie v Saint-Michel, Angers, Francie
La Pizzeria Franceschini připravuje asi 15 různých druhů pizzy, od klasické Margherity po varianty s uzeným pstruhem nebo čerstvou mozzarellou. Recepty spojují italské a francouzské kuchařské postupy a suroviny.
Restaurace přišla do čtvrti Saint-Michel v Angers, aby přinesla tradiční italské techniky výroby pizzy do oblasti údolí Loiry. Toto spojení tradice a místního kontextu se vyvíjelo po mnoho let.
Pizzy zde spojují italské řemeslo s francouzskými surovinami a můžete vidět, jak pečlivě je každá poleva vybírána a aranžována.
Podnik je otevřen na oběd a večeři většinu dní, o víkendech má mírně prodlouženou otevírací dobu. Před návštěvou je dobré zkontrolovat rozvrh, protože kuchyně funguje v různých časech během dne.
Restaurace úzce spolupracuje s italskými dodavateli a místními producenty, takže můžete vysledovat, odkud každá surovina pochází. Tyto vztahy tvoří základ kvality, kterou chutnáte na talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 866 přispěvatelů z celého světa.
